来歴
(略歴)
大阪・豊中の外れの外れ、コンクリートの舗装がない寒村の出自。
長屋の端で生まれ、剣道に嗜むも物にはならず、勉学へ励むように。
その勉学すら独学では一流には及ばず、二・三流に甘んじていたが、
危機感を抱いた母によって体罰容認の私塾へ通うようになると、それなりに開花。
私立高校から京都国立へ進み、なんか歴史関係の仕事したいなと考えていましたが、
人生はそれほど甘くなく、本当に紆余曲折を経て最終学歴は無事に料飲専門卒(300番期生)。
http://www.shibuyakyoueikai.com/introduction/goto.php
（日本バーテンダースクール / 多分もう無くなってます）
持ち前の不理解な感性により、主にホテルと少しの街場を転々とする。
こんな性格では独立したほうが社会に迷惑をかけないということで、2019年に独立を決意。
2020年夏先には竣工したが、コロナにより大幅に遅れて開業届は暮れまで伸び、
正式な開店は2021年4月まで遅れ、現在に至る。
–
(現在)
猫と父親の介護の傍ら、店の経営を考える日々です。
都島区から大川沿いを自転車で疾走し、出勤しています。信号がなくスムースですが、
羽虫さんが多いので個人的にはおすすめしません。所々に、猫がいます。（かわいい）
生きる上でなにか面白いアイデアあれば教えて下さい。お礼に歴史の知識をお返しします。
どちらかというと女性よりは、男性のほうが気さくに話せます。
歴史の勉強をしていたので、特に文によった話になることが多く、遊びに欠けていると思います。
これは、人によっては、つまらないと感じられるかもしれません。特に女性の方、すみません。
ちなみにキングダムは見ていませんので、詳しい方は感想をお聞かせ下さい。
味音痴ですが、勉強は独特の手法を編み出して実践しているので、それなりでした。
お酒に関する資格は、以下です。座学は、問われてもそこそこお伝えできると思います。
NBA日本バーテンダー資格証書
ワイン・アドバイザー（現ソムリエ）
プロフェッショナル・バーテンダーズクラブ
ワイン検定 銅
利酒師 二種
ウイスキー・エキスパート
ビア・アドバイザー など
（暇すぎて試作カクテルをカウンターで飲んでいるときの図です）
こんな異常者とでも懇意にして下さるバーテンダーは、サルーンバー・ムルソーより独立した、
北新地社交料飲協会の理事も務める、私の元上長Bar Vertの小安土 繁昇氏です。
皆様、北新地方面で会食された際には、是非ともお立ち寄りの程。
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27133135/
（爆笑してぶれてるのは私です）
大阪・豊中の外れの外れ、コンクリートの舗装がない寒村の出自。
長屋の端で生まれ、剣道に嗜むも物にはならず、勉学へ励むように。
その勉学すら独学では一流には及ばず、二・三流に甘んじていたが、
危機感を抱いた母によって体罰容認の私塾へ通うようになると、それなりに開花。
私立高校から京都国立へ進み、なんか歴史関係の仕事したいなと考えていましたが、
人生はそれほど甘くなく、本当に紆余曲折を経て最終学歴は無事に料飲専門卒(300番期生)。
http://www.shibuyakyoueikai.com/introduction/goto.php
（日本バーテンダースクール / 多分もう無くなってます）
持ち前の不理解な感性により、主にホテルと少しの街場を転々とする。
こんな性格では独立したほうが社会に迷惑をかけないということで、2019年に独立を決意。
2020年夏先には竣工したが、コロナにより大幅に遅れて開業届は暮れまで伸び、
正式な開店は2021年4月まで遅れ、現在に至る。
–
(現在)
猫と父親の介護の傍ら、店の経営を考える日々です。
都島区から大川沿いを自転車で疾走し、出勤しています。信号がなくスムースですが、
羽虫さんが多いので個人的にはおすすめしません。所々に、猫がいます。（かわいい）
生きる上でなにか面白いアイデアあれば教えて下さい。お礼に歴史の知識をお返しします。
どちらかというと女性よりは、男性のほうが気さくに話せます。
歴史の勉強をしていたので、特に文によった話になることが多く、遊びに欠けていると思います。
これは、人によっては、つまらないと感じられるかもしれません。特に女性の方、すみません。
ちなみにキングダムは見ていませんので、詳しい方は感想をお聞かせ下さい。
味音痴ですが、勉強は独特の手法を編み出して実践しているので、それなりでした。
お酒に関する資格は、以下です。座学は、問われてもそこそこお伝えできると思います。
NBA日本バーテンダー資格証書
ワイン・アドバイザー（現ソムリエ）
プロフェッショナル・バーテンダーズクラブ
ワイン検定 銅
利酒師 二種
ウイスキー・エキスパート
ビア・アドバイザー など
（暇すぎて試作カクテルをカウンターで飲んでいるときの図です）
こんな異常者とでも懇意にして下さるバーテンダーは、サルーンバー・ムルソーより独立した、
北新地社交料飲協会の理事も務める、私の元上長Bar Vertの小安土 繁昇氏です。
皆様、北新地方面で会食された際には、是非ともお立ち寄りの程。
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27133135/
（爆笑してぶれてるのは私です）
